Както знаете – в Словакия се продават т.нар. vianočky- вианочки.

Но това не са нашите традиционни козунаци, с които сме свикнали на Великден. Затова ви предлагаме една лесна рецепта за вкусен и пухкав козунак, която може да приготви всяка домакиня. Ако нямате време за сложни рецепти по празниците, ето една идея, при това без много продукти и най-вече – без много време за месене и втасване.

Ето и рецептата:

Тесто:
1 кг. брашно
3 яйца
250 гр. захар
60 г мая
200 мл. мляко
250 мл. хладка вода
щипка сол

Плънка:
250 гр. счукани орехи
75 гр. мед
1 пакетче ванилия
За намазване и омесване се използва масло или маргарин, около 200 гр.

Начин на приготвяне:
Маята и млякото се смесват заедно с малко захар, за да се стопи маята добре. След това се добавят и останалите съставки и се поставят в съда, в който ще се меси тестото. Разбъркват се и се прибавя брашното, омесва се добре тестото и се оставя да почине около 30 – 40 минути.
През това време приготвяме плънката. Смлените ядки са попарват с вода и се добавят медът и ванилията.

Тестото се разделя на три части и всяка от тях - на две топки. Разточва се правоъгълна кора от всяка топка и се намазва с разтопена мазнина и тънък слой пълнеж. Оформят се рула и от три се сплита плитка. Поставя се в подходяща правоъгълна форма за печене, предварително намазана с маргарин.

Приготвените козунаци се намазват с масло и се оставят да втасат около 2 часа, много е важно да не са на течение. След това печем във фурна на 180 - 200 градуса до златисто.

Да ви е сладко.