Кратки съвети към жените за седмиците преди Бъдни вечер и Коледа.
Време е за чистене – ако през останалото време сте безкрайно ангажирани в офиса - почистете основно дома, излъскайте чашите и чиниите. Добре е да са чисти за неочаквани гости и неочаквани радости.
Време е за украса – направете оригинална, макар и семпла коледна украса. Жива елхичка или елхови клонки, коледен венец, ароматни свещи.
Време е за красота – след като почистите къщата, почистете и лицето си с подходяща зимна маска. А защо не и отпускащ масаж и козметични процедури. Освен, че е релаксиращо - ще ви се отрази благотворно и на самочувствието.
Време е за добро дело. Опечете няколко тави с курабийки и ги занесете на някого. Има изоставени деца и възрастни хора, които биха се зарадвали.
Време е за музика – пуснете любимата си музика и се отпуснете. Изберете един от многобройните коледни концерти в града и се насладете на „Тиха нощ.....“
Време е за кулинарни шедьоври – може би обикновено не готвите, но сега е моментът да изпробвате нова рецепта. И как ще се зарадват децата на вашето вдъхновение!
Време за четене – може би най-много ви липсват хубавите книги. Коледа е времето да наваксате - има толкова много непрочетени книги.
Време е за надежда, за нови планове и радост в душата.
А ето и една истинска рецепта за коледни джинджифилови бисквити. През последните години често виждаме по коледните празници вързани с панделка и окачени на елхата. Заради добавените джинджифил и канела, тези бисквити носят аромата на Коледа. Безспорен плюс е, че издържат дълго време и можете да ги приготвите и 10 дни преди Коледа, без да се притеснявате, че ще се развалят. Рецептата за джинджифилови бисквити е лесна и много икономична, от една доза съставки получавате 30-40 броя бисквити.
• брашно - 2 1/2 чаена чаша
• яйца -1 брой
• краве масло - 1/2 чаена чаша
• мед - 2/3 чаена чаша
• хлебна сода
• джинджифил, канела и бакпувер
1. Първата стъпка е пресяването на брашното, заедно с бакпулвера, содата, джинджифила и канелата. Междувременно слагате маслото и меда да се разтопят на водна баня.
2. Разбивате изстиналото разтопено масло с меда и яйцето и към тази смес добавяте сместа с брашното малко по малко. Получава се маслено тесто, което разточвате на блат около 3 мм и изрязвате джинджифиловите бисквити с желаната от вас форма с формичките за сладки, с които разполагате.
3. Нареждате джинджифиловите сладки в голяма тава върху хартия за печене и печете в загрята на 180 градуса фурна за 7-8- минути, докато леко се зачервят.
След като сладките са вече изпечени пристъпвате към украсата. Приготвянето на бяла глазура от разбити белтъци и пресята пудра захар е много лесно и може би най-бързият вариант за украса. Ако към бялата глазура добавите и капка сладкарска боя, може и да оцветите глазурата (примерно зелена). След като намажете сладките с глазурата ги оставете за час-два, за да стегне добре. За да станат шарени вашите джинджифилови сладки докато глазурата е още мека може да поръсите с готови шарени захарни пръчици и формички.
Да ви е сладко и весели празници!